Glaces à Bordeaux - Où trouver les meilleurs glaciers cet été ?

Le glacier bordelais qui travaille des produits locaux : Henriette & Olga

Impossible de rater cette devanture lorsque l'on passe rue du Pas-Saint-Georges. Henriette & Olga, ce sont des glaces 100 % locales, réalisées à partir de produits bien connus des Bordelais : fruits du primeur de Léognan, chocolat d'Hasnaâ ou encore cookie dough de Be My Cookie. Ce temple de la gourmandise glacée est une ode aux grands-mères des deux fondateurs, Christophe et Dimitri. Sorbet explosif mêlant rhubarbe, miel et piment, profiterole géante et tarte à l'abricot… Le plus dur sera de choisir !

Le plus ? Les parfums éphémères réalisés minute, sortent directement de la turbine, à -7 degrés (au lieu du -12 ou -16 conventionnel) laissant s'exprimer pleinement les arômes.

Henriette et Olga - 25 Rue du Pas-Saint-Georges, 33000 Bordeaux

La glace vegan la plus tendance de Bordeaux : Jolly

Reine de la mousse au chocolat sur la place du Parlement, cette échoppe verte est pionnière d'un autre genre. Jolly, "Joker" en italien, est le premier spot glacé à décliner sa carte aussi dans une version vegan.

Que l’on cherche désespérément du salé l'après-midi ou qu’on vienne s'y rafraîchir d'irrésistibles milkshakes, boissons végétales ou encore sorbets acidulés, les créations maison de la dynamique Ophélia mettent tout le monde d'accord.

Le Jollylov Vegan, leur best-seller est une création alliant glace vanille, croustillant brownie chocolat, irrésistible sauce chocolat et chantilly. Il est proposé en milkshake ou bien en coupe glacée. On en a dit bien assez !

Jolly - 7 Place du Parlement, 33000 Bordeaux

Sansas, la nouvelle adresse place des Grands Hommes

Installé place des Grands Hommes, Sansas séduit autant les amateurs de glaces artisanales que les adeptes de coffee shops tendance. La maison propose une douzaine de parfums qui évoluent régulièrement, mêlant grands classiques et créations plus audacieuses comme le sésame noir, le matcha ou la barbapapa. Les sorbets aux fruits de saison valent également le détour, à l'image du très apprécié sorbet melon.

Pour accompagner votre pause gourmande, vous trouverez aussi cafés, lattes, smoothies, limonades fruitées, gaufres minute et cookies maison. Une adresse comme on les aime où l'on peut aussi bien venir pour une glace que pour le goûter.

Sansas - 10 Pl. des Grands Hommes, 33000 Bordeaux

Le glacier traditionnel du centre-ville : Fernand

Après avoir battu le pavé bordelais sous le soleil, la place Fernand Lafargue ressemble à une oasis colorée. La devanture bleue de ce marchand de glaces attire les pupilles et régale les papilles dès 8h. Leurs tables en laiton décorées au motif de l'océan donnent une irrésistible envie de plonger tout entier dans leurs rafraîchissantes gourmandises.

Grand jus d'orange frais pressé minute, crème glacée bio pastèque et stracciatella ou encore smoothie à la fraise (décoré d'un petit parasol vintage). C'est parti ?

Fernand - 15 Place Fernand Lafargue, 33000 Bordeaux

Entre glace et pâtisserie : La Glacerie Dumas

Tel un fil conducteur dans l’histoire de l’établissement, cette glacerie, comme la nomment les fondateurs, a chipé les locaux à l’ancienne fromagerie Robert. Du lait et un savoir-faire, oui, mais pour un tout autre concept.

Les frères Anthony et Nicolas Dumas ont fait leurs armes sur la belle île de Ré avant d’apporter leurs délicates recettes dans la capitale girondine. À mi-chemin entre glacier et pâtissier, ce duo complémentaire nous régale d’étonnants gâteaux glacés à partager, de bâtonnets glacés tarte citron ou encore du célèbre Bacio, qui mêle glace, crumble et meringue. La boutique ne s’arrête pas là : on y vient pour bruncher ou partager une pause déjeuner simple et efficace. La glace dont jamais, on ne se lasse !

La Glacerie Dumas - 9 Rue Ravez, 33000 Bordeaux

Pistache, l'authentique glace Libanaise

Au cœur du quartier Saint-Pierre, Pistache invite les Bordelais à un voyage gourmand entre Bordeaux et Beyrouth. Ici, les recettes sont élaborées dans le respect des traditions libanaises, avec des saveurs peu communes sous nos latitudes.
La spécialité de la maison ? La glace à l'Achta, une délicate crème de lait parfumée emblématique du Liban. Les amateurs de fruits secs ne manqueront pas non plus la glace à la pistache artisanale, réputée pour son goût intense et authentique.
Une adresse originale qui change des glaciers traditionnels et fait souffler un vent d'Orient sur le centre-ville.

Pistache - 4 Rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux

Le glacier bordelais bio de la place Saint-Pierre : La Maison du Glacier

Direction la place Saint-Pierre entre loupiottes de guinguette, l'église et les terrasses. Parmi les bars et restaurants se distingue une petite file d'attente. Si on la suit, on atterrit devant pas moins de 80 bacs de parfums de glaces bio. Bienvenue dans la Maison du Glacier, une adresse qu'on ne présente plus. Ses glaces sont travaillées par la fameuse Terre Adélice et ses sorbets sont réalisés avec 70 % de fruits. Ils conjuguent le citron vert avec la menthe, le citron et le basilic, nous font découvrir les arômes de la grenade bio, hibiscus, corne de gazelle et même bière !

Mais ce n'est pas tout. Les parfums existent aussi en crème glacée, milkshakes et granités. On en salive.

La Maison du Glacier - Place Saint-Pierre, 33000 Bordeaux

Le bar à glaces étonnant de la place Camille Jullian : La Fabrique Givrée

Présente dans plusieurs villes de France, La Fabrique Givrée a su garder l’esprit artisanal qui fait tout son charme. Leur boutique bordelaise, anciennement située rue du Pas-Saint-Georges, a fait son grand retour en 2024 non-loin de là, sur la place Camille Jullian. On s'y installe comme dans un bar, pour déguster sa gourmandise !

Toutes les glaces sont fabriquées à la main dans leur atelier ardéchois. Ici, pas d’arômes artificiels : uniquement des ingrédients bruts et de saison, comme le lait fermier, les fruits mûrs à point et la farine de châtaigne des cornets.

On y trouve des créations étonnantes comme le sorbet framboise-estragon ou la glace éphémère du mois, qui mêle toujours des arômes singuliers. Florian et son équipe peuvent même vous proposer une assiette dégustation de 6 petites boules de glace. Parfait pour les indécis !

La Fabrique Givrée - 6 Pl. Camille Jullian, 33000 Bordeaux

Glaciers de Bordeaux - La Fabrique Givrée

Sherbete, le glacier nomade et végétal

Impossible de manquer le triporteur de Sherbete sur les marchés bordelais, au Parc Bordelais ou lors des grands événements de la métropole.
Ce glacier-chocolatier artisanal a fait le choix d'une fabrication 100 % végétale et propose des créations aussi gourmandes qu'originales. Parmi les parfums à découvrir : pavot et fleur d'oranger, maïs et citron vert, nougat au sésame, sésame noir ou encore canelé.
Côté sorbets, les associations surprenantes ne manquent pas, entre fraise et jasmin, mangue au poivre sauvage ou citron vert infusé à la rose.
Une glace engagée, créative et résolument bordelaise !

Sherbete - Plusieurs spots dans Bordeaux et livraison (chocolats et glaces) partout en France

Accalmie café, pour une parenthèse glacée

Et si la pause glacée devenait aussi un moment pour ralentir ? Dans ce café à l'atmosphère douce et apaisante, les glaces maison se dégustent sur place ou à emporter.
Les parfums évoluent au fil des saisons et des inspirations, avec déjà quelques incontournables comme la vanille, le chocolat signé Chocolaterie Origines, la pistache, la noisette ou encore le yaourt-passion.
Pour prolonger la fraîcheur, Accalmie propose également des boissons glacées, du café au matcha en passant par les infusions.
Une adresse parfaite pour s'offrir une parenthèse gourmande dans le quartier des Chartrons, loin de l'agitation urbaine.

Accalmie Café - 71 Rue Notre Dame, 33000 Bordeaux

Après avoir savouré votre glace, vous avez envie de piquer une tête, de faire un petit pique-nique ou de poursuivre en terrasse, guinguette ou rooftop en mode apéro ? Suivez le guide !

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