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Mon panier de Noël 100 % Capus
Copyright : L'Ostal du Goût
4 min de lecture

Mon panier de Noël 100 % Capus

Le repas de Noël… Casse-tête pour les uns, plaisir pour les autres ! L’emblématique Marché des Capucins est l’endroit parfait pour s’inspirer, imaginer et acheter de quoi vous faire une belle table de fête. Entre produits locaux et stands originaux, nous vous proposons une petite sélection pour vous aider à faire vos courses ! Notre conseil ? Faites un repérage et passez vos commandes à l’avance pour des courses gourmandes en toute sérénité !

par Lucile Arnaud

publié le 14 décembre 2021

Les huîtres de Philippe Bos

Philippe Bos est le seul ostréiculteur du marché des Capucins. Il vient chaque vendredi et samedi vendre ses huîtres en provenance directe d’Andernos-Les-Bains, sur le Bassin d’Arcachon. Des huîtres locales et naturelles, nées et élevées ici pour un plaisir iodé ! Indispensables sur votre table de Noel, c'est en plus la pleine saison elles sont délicieuses et charnues. Pour l'ouverture, n'hésitez pas à lui demander quelques conseils ! 

Stand : 40a

 

 

 

huîtres au marché des Capucins © Instagram - Marché des Capucins

Les herbes fraîches de La Cabane aux Aromates

Le paradis des herbes fraîches et des fleurs comestibles ! Ici, vous trouverez tout pour assaisonner vos recettes ou pour préparer vos tisanes digestives. Ils proposent également des produits inédits comme l’ail noir. À ajouter à votre volaille pour surprendre vos convives.
Stand : 10a-b

Marché de Capucins Bordeaux photo : Marie Blanchard

Les volailles de la Ferme d’Enjacquet

Cette famille basée à Saint-Médard dans le Gers vous prépare pour les fêtes : charcuteries, foie gras et volailles de Noël. Des classiques magrets de canard séchés aux originaux chapons farcis aux figues et au foie gras, vous aurez l’embarras du choix et la certitude d'acheter des produits fait maison.

Stand : 9c-d

Copyright- ferme enjacquet

Les Puits d'Amour de la Maison Seguin

Faut-il encore les présenter ? Un peu d’amour, un puits d’amour. Un slogan prometteur pour cette petite douceur à base de pâte à choux et crème légère. Idéal pour une touche sucrée à la fin d’un bon repas. Nature, citron ou chocolat, pensez à commander vos assortiments !

Stand : 34b

 

Puits d'amour spécialité bordelaise photo : Pierre Planchenault

La Cave des Capucins

Pas de bon repas sans une bonne bouteille. Avec ses 600 références de vins d’ici et du monde entier, Pierre saura trouver le flacon qui va bien en fonction de votre menu. Du vin mais pas que … Pour les amateurs de spiritueux, rien de tel qu’un joli digestif pour finir le repas. 

Stand : 17a-b-d

Cave des capucins Copyright - Cave des capucins

Les bûches de la Pâtisserie Prunelle

Si pour vous, Noël rime impérativement avec bûche... alors vous êtes au bon endroit ! Retrouvez Aurélie tous les dimanches sur son stand où les pâtisseries se dégustent d’abord avec les yeux. Parmi ses créations maisons, les bûches de Noël.  Il ne vous reste qu'à choisir la vôtre parmi les trois créations de l'année entre la Belle-Hélène, celle inspirée des Iles et la gourmande au praliné et chocolat. Pratique, Aurélie propose ses bûches en version mini.

Stand: 21

prunelle patisserie Copyright - pâtisserie Prunelle

Les spécialités Italiennes de Cosi Si Mangia

Voici le stand des amateurs de spécialités italiennes. Cosi Si Mangia sélectionne fromages, charcuteries, pâtes fraîches, burrata, anti-pasti, panettone… De quoi ajouter une touche transalpine à votre repas ou vous inspirer pour un menu italiano-fraçais. 

Stand : 1c-d

marché des capucins- spécialités italiennes © Instagram / marché des Capucins

Le produits de la mer chez Smith & Fish

Depuis 3 générations, la famille Smith propose des poissons de petits bateaux de la région. Quelques produits traiteurs et une épicerie fine de la mer pourront aussi dépanner les cuisiniers en manque de temps ou d’inspiration ! Un petit tartare de poisson à l'apéro ? Quelques noix de Saint-Jacques ou un beau plateau de fruits de mer sont au menu ? Jetez l'ancre sur ce stand ! 

Stand: 13-a-b-d

poissonnerie smith fish Copyright : Marché des Capucins

Un plateau de fromage chez La Ronde des Fromages

Avec son immense vitrine, La Ronde des Fromages est LE stand des amateurs de fromages ! Avec sa sélection de fromages au lait cru, fermiers et artisanaux, vous pourrez composer un plateau classique ou original. N’hésitez pas à demander conseil. Vous y trouverez aussi beurres fermiers, crèmes, lait frais et chantilly pour la réalisation de vos recettes. 

Stand : 19a-b-c-d

plateau de fromages ronde des fromages Copyright - Ronde des fromages

Du bon pain bio chez Amandine 1900

Pour de beaux toasts à l'apéro, pour saucer votre plat ou pour accompagner votre plateau de fromages, vous aurez forcément besoin de bon pain pour votre repas de fête. Amandine 1900 est une boulangerie artisanale qui confectionne des pains bio, cuits au feu de bois à base de farine issue de l'agriculture biologique et de levain naturel. De la classique baguette, au petit épeautre en passant par le pain sans gluten, Amandine 1900 régalera toute la tablée.

Stand : 12

boulangerie bio Copyright : Amandine 1900

Une pause tapas aux marché des Capucins : la Maison du Pata Negra

Pour vous donner un peu de courage pendant vos courses, rien de tel qu’un arrêt à la Maison du Pata Negra pour déguster quelques tapas sur le pouce. A moins que vous n’emportiez une belle planche de charcuteries ibériques pour l’apéro ? 

Stand : 11a-b-c-d

MArché des Capucins Bordeaux - Tapas © Instagram Marché des Capucins

Un petit plus à L’Ostal du Goût

L’Ostal du Goût est une véritable caverne (fine) d’Ali Baba. Que ce soit pour des petits plaisirs du quotidien ou pour de jolis produits comme le Caviar d’Aquitaine, le Foie Gras, les produits truffés... Ce stand vous mettra l’eau à la bouche.

S’il vous manque un petit cadeau de dernière minute, L’Ostal du Goût est sûrement votre sauveur. Vous aurez la possibilité de confectionner votre panier garni proposant une sélection de produits locaux de qualité. Idéal pour tous les épi-curieux.

 

Marché des Capucins Bordeaux- epicerie l'ostal Copyright : L'Ostal du Goût

Horaires d'ouverture

Du mardi au dimanche de 5h30 à 14h.
Attention le marché sera fermé le 25/12 et le 1erjanvier

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