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5 adresses pour bien manger à Bordeaux cet hiver
Où manger à Bordeaux cet hiver ? Au Bistrot Picto info
Photo © Au Bistrot
3 min de lecture

5 adresses pour bien manger à Bordeaux cet hiver

On vous a déniché quelques bonnes adresses pour bien manger à Bordeaux cet hiver. Cocottes fumantes, fromages fondus, plats pimentés ou cocktails biens shakés… Mais siiiii, l’hiver est une super saison ! Avec leurs ambiances tamisées, leurs intérieurs cosy, leurs buées sur les vitres et leurs cartes réconfortantes, voici 5 restos bordelais qui réchauffent les cœurs et resserrent les liens !

par Fanny Arnaud

publié le 08 décembre 2021

EN HIVER, ON SE RETROUVE AU BISTROT

Au bistro porte bien son nom. La cuisine ouverte et les cocottes fumantes réconfortantes vous accueillent dans une ambiance de vrai bistro. La carte des vins est soigneusement travaillée par François, le boss, et les produits viennent directement du marché des Capucins, à 30 mètres du restaurant. L’endroit est top pour un mijoté de bœuf en amoureux ou une garbure entre amis. Petit + : Au Bistrot est ouvert le dimanche soir. De quoi sauver nos soirées d’hiver !

Au Bistrot
61 place des Capucins
33800 Bordeaux
Menu : 13€ / 48€

Où manger à Bordeaux cet hiver ? Photo © Au Bistrot

CHEZ BIBI, C'EST COSY !

“Bibi”, c’est Téo Barazer. Après des années à la tête des cuisines du super restaurant médocain La fleur Au Fusil, il pose ses gamelles dans la nouvelle rue gourmande de Bordeaux, la rue du Hâ.

C’est tout petit Chez Bibi, mais il y a tout ce qu’il faut ! D’un côté une cave à vins (natures, biodynamie et bio) où l’on peut siroter un verre au comptoir avec Pierre, le sommelier. De l’autre côté, le restaurant où l’on découvre toutes les semaines une carte originale : savant mélange de produits locaux, de saison et d’influences vietnamiennes : Blanquette de veau, Pho fumant, os à moëlle, Saint-Jacques poireaux/pistache...

Ouvert de midi à minuit en non-stop, il y a toujours du monde Chez Bibi et l'ambiance chaleureuse invite à rester.

Chez Bibi
62 rue du Hâ
33000 Bordeaux
Tapas : 3€ / 7€
Menu : 27€ / 40€

Où manger à Bordeaux cet hiver ? Photo © Chez Bibi

HUTONG, UNE ADRESSES CHALEUREUSE POUR L'HIVER

Dans une rue calme du quartier du Tondu, Stéphanie et Jason mettent à l’honneur la cuisine de Singapour avec talent ! Alors que l’été on préfère le patio, l’hiver c’est dans la salle chaleureuse à la déco travaillée que l’on s’attable pour déguster leur incroyables wontons (raviolis) ou Prawn Laksa Lemak, une délicieuse soupe pimentée à base de pâte de crevette. A l’approche des fêtes, Hutong propose des menus spéciaux mettant à l’honneur les plats de fêtes traditionnels Singapouriens. L’occasion de faire faire à vos papilles un petit voyage.

Hutong
137 rue du tondu
33000 Bordeaux
Menu : 24€ / 40€

Où manger à Bordeaux cet hiver ? Photo © Hutong

BAUD ET MILLET - ON AIME LE FROMAGE, OUI !

Dans une cave voûtée de la rue Huguerie, fondez pour une raclette ou craquez pour une fondue ! Ce bar à vin et fromages est le parfait antidépresseur hivernal. Une adresse conviviale qui séduit depuis 30 ans les amateurs de frometons et ceux qui s’intéressent à la diversité des fromages français. La salle et la cave, authentiques et à l’ancienne nous téléportent en quelques minutes dans une auberge de montagne.

A défaut de combattre les kilos, cette adresse conviviale lutte contre le froid et les coups de blues de l’hiver !

Baud et Millet
19 Rue Huguerie
33000 Bordeaux
Menu : 35€ à volonté

Où manger à Bordeaux cet hiver ? Photo © Baud et Millet

L’APOTHICAIRE - CHAUD DEVANT !

Restaurant bistronomique et bar à cocktails, L’Apothicaire à récemment ouvert cours Aristide Briand. D’un côté le grand comptoir où l’on aime s’accouder pour regarder les barmen shaker des cocktails de qualité et de l’autre, la cuisine ouverte du chef Paulo. Ce brésilien, bordelais d’adoption, cuit quasiment tous ces légumes, poissons et viandes à la flamme… En ce moment, chou pointu au barbecue, sauce parmesan citron jaune et noisettes ou suprême de volaille poché, pleurotes, cerfeuil et bouillon de veau... rien que cela, ça réchauffe. Accompagnez votre plat d’un cocktail original, voilà la clé d’une soirée d’hiver réussie. L’ambiance “Pub Chic” de cette adresse en fait un repère idéal en cas de mauvais temps.

L’Apothicaire
37 cours Aristide Briand
33000 Bordeaux
Menu : 20€ / 45€

Si vous avez loupé nos recommandations d'automne, voici d'autres restaurants où il fait bon s'attabler à Bordeaux quand le froid commence à s'installer : 5 adresses pour bien manger à Bordeaux cet automne

Où manger à Bordeaux cet hiver ? Photo ©Camillepouget.studio

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