Trouver des produits frais et locaux sur Bordeaux

Envie de produits frais, locaux et de saison ? Rien de mieux qu'un tour au marché ! Et à Bordeaux et alentours, il y a de quoi ravir les papilles et pupilles ! Marché des Capucins ou des Chartrons à Bordeaux, marché de Mérignac, Gradignan, de Bassens, de Pessac, de Bruges... Faites votre choix, chaque marché est unique et à sa personnalité. 

Le goût de notre ferme, une association de producteurs partenaires de Bordeaux Métropole, organise quant à elle, 3 marchés fermiers mensuels directement dans les fermes de leurs producteurs (Le Haillan, Villenave d'Ornon et La Brède).

Et si vous voulez encore plus de choix de marchés à faire dans les petits quartiers de Bordeaux, en voici quelques uns :

• Mercredi : Marché des Pins Francs (Caudéran) et Marché Saint Augustin (Saint-Augustin/Tauzin/Alphonse Dupeux).
• Jeudi : Marché Calixte Camelle (La Bastide) et Marché biologique des quais (repositionné sur la place des Quinconces).
• Vendredi : Marché de producteurs Saint-Seurin (Bordeaux-Centre) et Marché de la place Buscaillet (Bordeaux-Maritime).
• Samedi : Marché du Grand Parc (Chartrons/Grand-Parc/Jardin-Public).
• Dimanche : Marché Pouyanne (Nansouty/St Genès).

La Maison Lascombes propose ses produits frais, locaux et de qualité à la livraison. Conserves, viandes à griller, plats cuisinés maison, légumes, poissons, cave à vin, mais également saveurs sucrées… faites votre choix, commandez en ligne, vous serez ensuite livré dès le lendemain chez vous. Grâce à leur service de livraison à domicile vous pourrez vous concocter un délicieux repas à déguster. 

Et si vous préférez vous rendre en boutique pour aller chercher votre poulet rôti, vos huîtres ou un bon petit plat authentique préparé par leurs soins, le magasin est situé à côté de la boulangerie Le Pétrin Moissagais (dans le quartier des Chartrons) !

Il s’agit d’une petite entreprise de distribution « en circuit court », qui propose la livraison de paniers bio et fermiers à Bordeaux, composés de produits frais locaux, artisanaux et issus du commerce équitable. Miam !

Attention, il est possible que certains produits soient en rupture de stock, les producteurs et artisans ne pouvant pas produire plus que ce qu’ils ont. 

Leur but ? Vous donner envie de consommer des produits frais, sains et locaux tout en vous aidant à les cuisiner grâce à une bibliothèque de recettes très complète (et qui fait envie!) sur leur site internet. 

Ils livrent sur Bordeaux et dans la métropole tous les jeudis, pour les commandes passées avant le lundi 14h. Vous pouvez les contacter sur leur page Facebook ou via leur site pour plus d’informations.

“Produits locaux de Nouvelle-Aquitaine”, c’est la nouvelle plateforme solidaire lancée par la région pour soutenir les producteurs locaux. 

Le principe ? Mettre en relation directe les consommateurs et les producteurs du coin. Grâce à la géolocalisation vous pouvez trouver des producteurs qui acceptent de livrer chez vous ou dans un commerce de proximité. 

Et s’il n’en existe pas encore à côté de votre domicile, vous pouvez vous inscrire sur la plateforme pour recevoir une notification dès qu’un nouveau producteur apparaîtra comme disponible pour livrer dans votre zone. Alors aucune raison pour ne pas consommer des produits frais, de saison et locaux !

Ollca privilégie les circuits courts et les aliments de saison avec sa plateforme qui vous propose un vaste choix de produits : fruits, légumes, viande, vin, fromage, thé, café et encore bien d’autres !

Grâce à Ollca vous pouvez sélectionner les petits commerçants de votre quartier et passer commande en ligne, pour ensuite vous faire livrer directement chez vous sans frais.

Voici la ferme de Pauline, première ferme aquaponique de Bordeaux métropole ! C'est quoi ? Un écosystème vertueux entre de l'élevage de poissons et de la culture de plantes. L'aquaponie est une méthode de culture millénaire (on en retrouve des traces au Mexique, et en Chine pour la culture du riz). Cette agriculture vertueuse utilise 90% d'eau en moins que les cultures conventionnelles. L'eau chargée des nutriments principaux issus de l'élevage aquacole fournit les nutriments nécessaires à leur croissance, avec l'appui du soleil bien sûr, et beaucoup d’amour.

A la ferme de Pauline, ils ont installé une serre bioclimatique sur une parcelle de la commune de Lormont. Les premières récoltes ont débuté à l'été 2019. Chez Pauline, sur un module de production modeste de 1000m2, c'est 20 tonnes de produits frais et 2 tonnes de truites arc en ciel par an que nous produirons.

Et oui ! Car la ferme de Pauline est une ferme expérimentale de 1000 m² installée au coeur d'une zone urbaine de Bordeaux métropole et c'est l'une des plus grandes jamais installée en zone urbaine en France. Rien que ça !

Pour commander, rien de plus simple : il vous suffit de choisir les produits que vous souhaitez, de l'ajouter à votre panier virtuel, puis de confirmer la commande. Le retrait des commandes en direct à la ferme se font du mardi au vendredi de 9h à 15h30. Sinon, les points de récolte sont situés aux Chartrons et aux Capucins, le mardi de 16h à 18h. Et la livraison s'effectue le mercredi : à Bordeaux Centre, Bordeaux Bastide et Bas Lormont.

Et pour les réfractaires aux commandes en ligne, mais qui veulent éviter les grands supermarchés, certains commerces de proximité vous proposent un joli choix de produits de qualité. C'est notamment le cas du Magasin général de Darwin, qui propose des produits frais, locavores et bios ! Un bon plan pour les habitants de la Bastide.