Immersion Vendanges au Château La Tour Blanche

Étape spéciale vendanges de notre grand tour du Bordelais : Château La Tour Blanche

Découvrez le botrytis cinerea, le secret de l’appellation des vins d’or. Vous avez dit Cru Classé ? Profitez-en pour tout savoir sur les classements bordelais avec Miguel Aguirre, le directeur général du domaine.

Un château du XVIIème siècle, Grand Cru d’exception, domaine d’Etat et aussi lycée viticole

La Tour Blanche porte une histoire unique. Légué à l’État en 1907 par son dernier propriétaire, Osiris, avec la volonté d’y fonder une école de viticulture, il est aujourd’hui un lieu où l’on transmet aux étudiants une tradition séculaire. Prêts à en prendre plein la vue ? Depuis le belvédère du château, la vue est … Venez-voir par vous-même !

Le classement de 1855

En 1855, sous le Second Empire, les Crus du Sauternais ainsi que ceux du Médoc ont fait l’objet d’un classement par le Syndicat des Courtiers en Vins de Bordeaux, sous le contrôle de la Chambre de Commerce. Cette demande émanait du gouvernement impérial qui voulait présenter, à l’occasion de l’Exposition Universelle de Paris, les vins de la Gironde les plus méritants. Le Château La Tour Blanche fut placé en tête des Premiers Crus de Sauternes, juste après le Château d’Yquem, l’unique Premier Grand Cru Supérieur de l’appellation.
Profitez de cette visite exceptionnelle avec Miguel Aguirre, le directeur général du domaine, pour réviser vos classements bordelais !

Et c’est aussi une école

Aujourd’hui, le domaine appartient à la Région Nouvelle-Aquitaine qui en est devenue propriétaire en 2010. Le lycée agricole public propose plusieurs niveaux de formation : classe de troisième « Découverte des métiers du vivant », Baccalauréat Professionnel « Vigne et Vin » et « Commerce des Vins et Spiritueux », Brevet de Technicien Supérieur Agricole (BTSA) « Viticulture-Œnologie » (formation par apprentissage).
Mais l’exploitation du Château La Tour Blanche est entièrement gérée par des professionnels de la vigne et du vin, afin de respecter les exigences qu’impose la gestion d’un Grand Cru Classé de Bordeaux.
Et si vous repreniez vos études dans un Grand Cru Classé ?

Les vins d’or de Sauternes

Le vin de Sauternes, liquoreux, est le résultat d’une sélection sévère unissant l’expression d’un grand terroir et le meilleur de la Pourriture Noble. Le style du Château La Tour Blanche se caractérise par un équilibre entre puissance et fraicheur, et une grande complexité aromatique.

Seulement pour les Bordeaux Loves Wine

Le Château offre 2 verres durant les Apéros Dorés (vin de Sauternes, Cocktail à base de Sauternes ou soft).

Informations pratiques

• Réservation en ligne obligatoire jusqu’au jour J (sous réserve de disponibilité).
• Dimanche 5 octobre à 15 heures
• Accessible en train + vélo
• Places disponibles en co-voiturage
• À offrir en carte cadeau

Transformez cette visite en un week-end de rêve : repas gourmets et piques-niques dans les vignes, itinéraire avec ou sans chauffeur, nuit de rêve au Château : contactez-nous!

À propos du lieu