Une soirée à Bien Public, le nouveau lieu de fête à Bordeaux

Direction le nouveau quartier Belvédère à Bordeaux, où Bien Public s’impose déjà comme un lieu incontournable. À la croisée des chemins entre restaurant, brasserie culturelle, marché de quartier et espace événementiel, ce projet hybride attire les curieux. Notre équipe y a passé une soirée fort sympa, voici quelques impressions…

Un lieu culturel versatile

Bien Public est porté par Cultplace, collectif à l’origine de lieux emblématiques comme La Bellevilloise ou La Rotonde Stalingrad à Paris. Avec ce nouveau projet bordelais, ils poursuivent leur ambition : créer des espaces ouverts, accessibles, créatifs et bien ancrés dans leur quartier. Tantôt lieu culturel, tantôt marché tendance à la sauce fripes, cet espace d’un peu plus de 2 000 m² aux multiples visages est en passe de devenir le cœur battant du Belvédère.

Une cuisine simple, locale et efficace

Le restaurant met à l’honneur une cuisine locavore et faite maison avec une carte courte, mais maîtrisée. Les plats sont pensés pour être partagés en toute simplicité, dans une ambiance portée chaque soir par des artistes en live.

Entre la stracciatella de la Laiterie Burdigala accompagnée d’un bon pesto, le ceviche de poisson au fruit de la passion et le tiramisu de Mémé à la louche… les estomacs sont comblés de l’entrée au dessert. Et pour bien finir le repas, des cocktails aux ingrédients originaux seront de la partie : sirop de noisette, bitter rhubarbe, purée de myrtille et infusion hibiscus… Les saveurs ne manqueront pas !

Des coins cosy pour tous

L’expérience ne se limite pas à l’assiette. Avec ses recoins et ses ambiances multiples, on s’y sent bien en toute circonstance. Le lieu se prête à la détente comme à la découverte. Notre collègue Céline ajoute même : « À l’intérieur, il y a plein de curiosités. En terrasse, vous pourrez profiter du spectacle du soleil se couchant sur Bordeaux. Et si vous vous installez sur la terrasse en hauteur, vous apprécierez le toit végétalisé qui danse avec le vent… presque comme si on était en pleine nature. »

Couscous Social Club : un dimanche comme à la maison… ou presque

Chaque dimanche midi, Bien Public accueille le Couscous Social Club : un moment chaleureux autour d’un couscous généreux, accompagné de musique dans une ambiance détendue. Pensé comme un déjeuner de famille ouvert à tous (sur réservation), il est vite devenu un rendez-vous emblématique du lieu. C’est un peu comme si tout le monde se retrouvait pour le déjeuner du dimanche, mais avec des DJ en bonus !

Rendez-vous au quai Deschamps pour découvrir ce lieu lumineux, ouvert sur la Garonne et définitivement vivant.
Bien Public – 68 Quai Deschamps, 33100 Bordeaux