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7 adresses gourmandes à tester à Pessac
© Boulangerie le jour se lève
2 min de lecture

7 adresses gourmandes à tester à Pessac

A Pessac, berceau de crus viticoles prestigieux, on apprécie les produits de qualité ! Boulangerie, cave, chocolaterie, brasserie…voici une petite sélection de 7 adresses gourmandes, à tester sans modération ! 

par Catherine Déjardin

publié le 06 septembre 2022

Au centre-ville de Pessac, 3 adresses incontournables :

Biot Jean / Les chais Biot

Jean Paul Biot est à la tête de cette affaire familiale créée en 1848 ; les chais sont toujours dans leur jus, c’est ce qui fait l’originalité du lieu ; on vient y chercher les conseils avisés du propriétaire qui n’a pas son pareil pour trouver des pépites bon marché et de qualité.

31 avenue Pasteur

 

les chais biot © Catherine Dejardin

La charcuterie Laguerre à Pessac centre

Il y a toujours la queue devant chez Laguerre, une charcuterie familiale depuis 1957, une véritable institution à Pessac ! Du 100% maison, des produits de tradition pur cochon (boudin, terrines, rillettes, grattons, tricandilles, grenier médocain…) ou innovants (pâté au piment d'Espelette ou pavé de lotte à la crème d'orge dans la gamme traiteur…), un grand choix de plats préparés.

15 avenue Jean Jaurès (Pessac centre) et 14 rue Léon Morin (Pessac Alouette)
La charcuterie sur Facebook 

Bonnes adresses à Pessac © Charcuterie Laguerre-facebook

La boulangerie « le Jour se lève »

C’est LA boulangerie du centre de Pessac : on ne peut pas la louper avec sa jolie devanture. On vient chercher son pain (baguettes traditionnelles et pains spéciaux réalisés avec de la farine Label Rouge, ayant reçu la certification CRC (Culture Raisonnée et Contrôlée), ses viennoiseries mais aussi ses pâtisseries...tout est fait maison par l’artisan pâtissier Davide Pereira installé ici depuis 6 ans.

10 bis avenue Jean Jaurès
La boulangerie sur Facebook 

boulangerie le jour se lève © Boulangerie le Jour se lève

Dans la zone industrielle de Pessac, 3 adresses gourmandes :

La chocolaterie Cadiot Badie

Pas besoin de courir aux allées de Tourny à Bordeaux pour se régaler !
La célèbre chocolaterie bordelaise a son laboratoire dans la zone industrielle de Pessac ainsi qu’une jolie boutique.

Rue Eugène Chevreul
Cadiot Badie sur Facebook

cadiot badie pessac © Cadiot-Badie

La brasserie Gasconha

Cette brasserie artisanale créée en 2010 est l’une des plus anciennes brasseries bordelaises. On y produit des bières sans additifs ni conservateurs. Depuis 2019, elle a développé son activité « afterwork » avec le Gascopub : on aime s’y retrouver entre collègues ou entre amis, à l’occasion d’évènements ou simplement pour le plaisir de déguster une bière dans une ambiance conviviale. Boutique sur place.

5 avenue Louis de Broglie
La Brasserie Gasconha sur Facebook

Brasserie Gasconha © Brasserie Gasconha

Café Michel

L’atelier de torréfaction est basé à Pessac depuis 1981 et les employés ont repris l’entreprise en SCOP, société coopérative et participative depuis 2007.
Vous retrouverez à la boutique les cafés Michel ainsi que les produits Terra Etica issus du commerce équitable et de la petite agriculture biologique : chocolats, thés, infusions, huiles essentielles…

5 avenue Louis de Broglie
Café Michel / Terra Etica sur Facebook

bonnes adresses pessac @Café michel / terra etica Pesac

Et puis, dans la campagne pessacaise...

La ferme de Tartifume

C’est une exploitation laitière familiale depuis 3 générations : on peut y acheter son lait frais et depuis 2010 une sélection de fromages frais, faisselles, riz au lait, crème fraîche, beurre, semoule au lait, glaces ou encore des crèmes dessert. Leurs glaces sont extras, foi de petite pessacaise !

165 rue de la Princesse (à côté du Golf Bluegreen)
Site web de la ferme de Tartifume

 

Et pour les plus curieux, découvrez notre tram trip à Pessac ! 

ferme tartirfume pessac © La Ferme Tartifume

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