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5 bonnes raisons de découvrir la chocolaterie à Darwin
© Emmanuel Cabané
1 min de lecture

5 bonnes raisons de découvrir la chocolaterie à Darwin

par Laura Bridonneau

publié le 20 janvier 2022

Depuis le mois de décembre dernier, la chocolaterie Origines, installée à Darwin, a ouvert ses portes au grand public. Si vous hésitez encore à y aller, on vous donne 5 bonnes raisons de foncer à la fabrique !

chocolaterie darwin
© Emmanuel Cabané

1. C’est la première chocolaterie bio et visitable de France

L’équipe d’Un Air de Bordeaux a eu l’opportunité de visiter cette petite chocolaterie installée au Magasin Général de Darwin. Au programme : 120m² dédiés au chocolat avec labo et chaine de production, le tout accessible au grand public. Ouvert 7j/7.

2. Ce sont des torréfacteurs de cacao bio, artisans-fabricants

Des fèves de cacao originaires du Congo torréfiées et transformées sur place de façon artisanale. Le public peut ainsi assister à la fabrication du chocolat, du mini ballotin à la pâte à tartiner bio.

chocolaterie darwin
© Emmanuel Cabané

3. Ils proposent des ateliers pour fabriquer sa propre tablette de chocolat

Des « ateliers chocolate makers » de 2h sont proposés pour retourner aux origines du chocolat. De la découverte du cacao à la dégustation de chocolat en passant par la cascade de chocolat chaud coulant…un petit air de Charlie et la Chocolaterie, non ?

4. De la fève à la tablette : une chocolaterie Bean To Bar à Bordeaux

La fabrique rejoint le mouvement Bean-to-Bar dont le principe est de faire du chocolat vertueux en toute transparence tout en respectant une charte éthique. Le principe étant que les artisans s’occupent de fabriquer une tablette de la torréfaction au moulage !

5. Parce que c’est du chocolat…et on ne dirait pas non à un bar à chocolat !

chocolaterie darwin
© Chocolaterie Origines

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